温拌素什锦

最近天气转冷，家人也没什么胃口，要过年了，大鱼大肉吃着也不健康，好友送了一些秋木耳，想着拌食会好了，温拌起来，更加不错。日常生活饮食注意搭配合理，丰富饮食多样化，告别单一的饮食习惯。这道菜一上桌，就很抢手呢，有时间，大伙试试看吧。顺祝大伙生活快乐，前程如锦，新年快乐哦！
所属分类： 利尿   素食   午餐   家常菜  

温拌素什锦的用料

主料

木耳 15克 木耳 15克
海带丝 200克 海带丝 200克
青椒 1个 青椒 1个

辅料

调和油 1茶勺 调和油 1茶勺
六月鲜酱油 5毫升 六月鲜酱油 5毫升
白砂糖 2克 白砂糖 2克
醋 2毫升 醋 2毫升

温拌素什锦的做法

#温拌素什锦的做法图解2

步骤1

食材准备
#温拌素什锦的做法图解3

步骤2

用温水将秋木耳泡发
#温拌素什锦的做法图解4

步骤3

胡萝卜用切刀切花备用
#温拌素什锦的做法图解5

步骤4

海带丝洗好切丝及小段，绿豆芽去根控水
#温拌素什锦的做法图解6

步骤5

胡萝卜切丝，红青椒切丝
#温拌素什锦的做法图解7

步骤6

用一个锅，煮上热水，稍加一些盐，将海带丝加入
#温拌素什锦的做法图解8

步骤7

随后加入泡好的黑木耳，煮好控水，放在碗中
#温拌素什锦的做法图解9

步骤8

再在热水锅里加适量的金龙鱼调和油，下胡萝卜丝及青红椒丝
#温拌素什锦的做法图解10

步骤9

接着，放入豆芽，快速过一下水就可以了，控掉水，放在碗中
#温拌素什锦的做法图解11

步骤10

加入生抽、醋、糖及鸡粉
#温拌素什锦的做法图解12

步骤11

再加少许的盐
#温拌素什锦的做法图解13

步骤12

另起一个油锅，加入调和油
#温拌素什锦的做法图解14

步骤13

加入蒜末、辣椒粉，炸出红油
#温拌素什锦的做法图解15

步骤14

最后浇到海带木耳上，拌均匀
#温拌素什锦的做法图解16

步骤15

温拌素什锦的烹饪技巧


1、天冷，最后还是吃温拌菜为好； 2、使用了调和油，其里有芝麻油及花生油成份，我就不用撒芝麻了，很香呢； 3、食材可以根据自己的选择，不喜欢辣的，可以不用放青红椒丝及炸红油，可以直接将金龙鱼的调和油加热就可以了，更加简单。

上传我做的这道菜

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