春色--马蹄莲馄饨

特别喜欢马蹄莲，纯净高雅，尤其是白色的马蹄莲，也是最显马蹄莲的花魂，马蹄莲的灵气。就像女孩子稍稍羞怯的提起裙裾，缓缓低头，抚弄春来之青绿泉水。今天用馄饨玩一回浪漫，绿绿的芦笋结合白白的馄饨，美丽无比的马蹄莲馄饨诞生！
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春色--马蹄莲馄饨的用料

主料

猪肉馅 200克 猪肉馅 200克
青椒 1个 青椒 1个
姜 5片 姜 5片
胡椒粉 3克 胡椒粉 3克

辅料

盐 适量 盐 适量
花生油 适量 花生油 适量
水 70毫升 水 70毫升
馄饨皮 若干

春色--马蹄莲馄饨的做法

#春色--马蹄莲馄饨的做法图解2

步骤1

馄饨皮是买的，着重说下馅料和包法.先准备葱姜水，半根葱切段加姜块泡70毫升水中，用手揉搓使其汁液渗入水中，泡一会儿备用
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解3

步骤2

猪肉馅放入调味料混合
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解4

步骤3

加入老抽，分次少量的加入葱姜水，朝一个方向搅拌上劲，直到所有葱姜水加完
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解5

步骤4

搅拌好的肉馅备用
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解6

步骤5

葱切末放入热油中爆香
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解7

步骤6

倒入切成末的胡萝卜和青椒中混合均匀
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解8

步骤7

加入香油继续搅拌
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解9

步骤8

倒入肉馅中继续一个方向搅拌均匀，再适量加些盐调咸淡，根据自己口味调，肉馅做好冷藏一会儿再用
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解10

步骤9

把芦笋洗净控干水份备用
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解11

步骤10

开始包馄饨啦，取适量馅放入馄饨皮中间
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解12

步骤11

对角折叠
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解13

步骤12

如图弯折
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解14

步骤13

中间包入芦笋，再左右叠在一起包紧包严，马蹄莲做好了
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解15

步骤14

再包一种，如图对折馄饨皮
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解16

步骤15

如图弯折
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解17

步骤16

两个尖角叠摞捏紧
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解18

步骤17

完成
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解19

步骤18

再包一种元宝馄饨，馅料放1/3处
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解20

步骤19

1/3处馄饨皮向上折，边缘捏紧
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解21

步骤20

再向上折一次，边缘捏紧
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解22

步骤21

如图弯折
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解23

步骤22

底部叠摞捏紧即可
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解24

步骤23

这两种包好啦
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解25

步骤24

但最美的还是马蹄莲馄饨
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解26

步骤25

开水下锅煮熟
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解27

步骤26

汤汁浇在准备好的调料碗里
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解28

步骤27

放入煮好的馄饨开吃，很好吃啊
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解29

步骤28

欣赏下美丽的馄饨吧
#春色--马蹄莲馄饨的做法图解30

步骤29

春色--马蹄莲馄饨的烹饪技巧


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