墨鱼香菇瘦肉粥

墨鱼味甘性平，具有补肝肾、滋阴养血的功效。可用于治疗肝肾不足或血虚所致的闭经及产后乳汁不足等病。对于哺乳期内的妈妈来说，墨鱼是一种很有益处的健康食品，不但可以催乳、明目，还能够预防抑郁症和乳癌，帮助哺乳期妈妈补血补气。在煮墨鱼的时候最好再加入瘦肉、花生、大枣等食物，能促进乳汁生成。
所属分类： 补肾   早餐   增肥   粥   家常菜  

墨鱼香菇瘦肉粥的用料

主料

墨鱼 3个 墨鱼 3个
姜 适量 姜 适量
大米 适量 大米 适量

辅料

食盐 适量 食盐 适量
生粉 适量 生粉 适量

墨鱼香菇瘦肉粥的做法

#墨鱼香菇瘦肉粥的做法图解2

步骤1

先准备三个墨鱼，瘦肉一小块，几个香菇。
#墨鱼香菇瘦肉粥的做法图解3

步骤2

墨鱼去掉中间的白色墨鱼骨，鱼眼，清洗干净。全部材料切成小丁，墨鱼加油、盐、白糖、生抽、料酒、姜丝拌匀腌制；瘦肉加油、盐、白糖、生抽，淀粉腌制；
#墨鱼香菇瘦肉粥的做法图解4

步骤3

大米提前泡开，然后大火煮开，转中小火煮30分钟左右，煮至米裂开，粥变浓稠
#墨鱼香菇瘦肉粥的做法图解5

步骤4

然后放多点油把墨鱼炒干，加少量生抽酱油调味。
#墨鱼香菇瘦肉粥的做法图解6

步骤5

炒好盛出待用
#墨鱼香菇瘦肉粥的做法图解7

步骤6

粥熬好后先下炒好的墨鱼
#墨鱼香菇瘦肉粥的做法图解8

步骤7

再下香菇
#墨鱼香菇瘦肉粥的做法图解9

步骤8

最后放入瘦肉，煮开3-5分钟，加盐调味
#墨鱼香菇瘦肉粥的做法图解10

步骤9

拌均匀后关火
#墨鱼香菇瘦肉粥的做法图解11

步骤10

撒上葱花即可食用
#墨鱼香菇瘦肉粥的做法图解12

步骤11

墨鱼香菇瘦肉粥的烹饪技巧


唯一技巧就是用心煮一锅好粥。

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