蛤蜊蒸蛋

看到很多人做这个蛤蜊蒸蛋，我家宝宝平时很爱吃蛤蜊的，这次我也试着做了一次，不知道宝宝喜欢吧，做出来后宝宝非常的喜欢又吃蛤蜊又吃鸡蛋的，比平时单独做一样吃的更带劲呢。我吃了也是觉得非常的鲜美呢，做了两次宝宝都非常捧场的。
所属分类： 夜宵   壮腰健肾  

蛤蜊蒸蛋的用料

主料

蛤蜊 300克 蛤蜊 300克

辅料

油 2汤匙 油 2汤匙
生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
芝麻油 1汤匙 芝麻油 1汤匙
料酒 1汤匙

蛤蜊蒸蛋的做法

#蛤蜊蒸蛋的做法图解2

步骤1

蛤蜊在清水中洗净。
#蛤蜊蒸蛋的做法图解3

步骤2

把洗净的蛤蜊放入锅中，锅中加入适量水，加几片姜和少许料酒煮。
#蛤蜊蒸蛋的做法图解4

步骤3

蛤蜊煮开口一个就捞一个出来摆入盘内。
#蛤蜊蒸蛋的做法图解5

步骤4

两个鸡蛋打入碗中。
#蛤蜊蒸蛋的做法图解6

步骤5

把鸡蛋打散加入少许的盐，然后加入跟鸡蛋等同的水。
#蛤蜊蒸蛋的做法图解7

步骤6

把搅拌好的蛋液过筛。
#蛤蜊蒸蛋的做法图解8

步骤7

把过筛好的蛋液倒入蛤蜊的盘子中。
#蛤蜊蒸蛋的做法图解9

步骤8

接通高压锅的电源，下面煮饭，跟饭一起，煮熟即可。出锅淋少许生抽和芝麻油，加切碎的葱花。
#蛤蜊蒸蛋的做法图解10

步骤9

蛤蜊蒸蛋的烹饪技巧


很多人是单独去蒸蛋羹的，我省事就跟米饭一起了，在米饭内加一个支架，把蛋羹放入即可，米饭熟后蛋羹也熟了。

上传我做的这道菜

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