烤肉味馅饼


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烤肉味馅饼的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
水 适量 水 适量
葱 适量 葱 适量

辅料

油 适量 油 适量
酱油 适量 酱油 适量
味精 适量 味精 适量
五香粉 适量

烤肉味馅饼的做法

#烤肉味馅饼的做法图解2

步骤1

面粉用溶入酵母的温水和成光滑的面团，放温暖处发酵一小时。
#烤肉味馅饼的做法图解3

步骤2

肉馅放烤箱，烤成六成熟的样子，取出。
#烤肉味馅饼的做法图解4

步骤3

稍搅拌一下，放入葱姜末。
#烤肉味馅饼的做法图解5

步骤4

依次放入老抽、酱油、盐、味精、香油，搅拌均匀。
#烤肉味馅饼的做法图解6

步骤5

发酵好后再揉成光滑的面团。
#烤肉味馅饼的做法图解7

步骤6

搓成长条。
#烤肉味馅饼的做法图解8

步骤7

切成大小均匀的剂子。
#烤肉味馅饼的做法图解9

步骤8

擀成面皮。
#烤肉味馅饼的做法图解10

步骤9

包入烤肉馅。
#烤肉味馅饼的做法图解11

步骤10

像包包子一样收口。
#烤肉味馅饼的做法图解12

步骤11

收口朝下按在案板上，略擀扁。
#烤肉味馅饼的做法图解13

步骤12

放入烤箱发酵。
#烤肉味馅饼的做法图解14

步骤13

发酵好后放入电饼铛。
#烤肉味馅饼的做法图解15

步骤14

煎至两面金黄即可。

烤肉味馅饼的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛、电烤箱

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