双色剁椒鱼头

跟了黄先森之后我也喜欢上了吃鱼，从此之后我们变成了美人鱼哈哈哈(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)
所属分类：湘菜家常菜

双色剁椒鱼头的用料

主料

鱼头 1个

辅料

步骤1

将大头鱼头清洗干净，摆盘，撒入适量精盐待其慢慢渗入。将泡椒与姜切碎，加入花生油、适量酱油/盐爆香。剁椒酱也可做此动作～

步骤2

在锅内倒入沸水，将鱼头放入蒸锅内，加入适量花生油，盖好锅盖，视鱼头大小厚薄程度不等蒸8-10分钟。

步骤3

蒸好后可加入葱段，再盖上盖子1分钟让葱的香味加入此美味中～

步骤4

1、泡椒加酱油（味极鲜酱油）翻炒会有一些鲜味，但若为了好看的绿色也可以不加酱油而加盐和少许糖噢～2、剁椒酱我这次没有炒，但建议还是勤快一点翻炒一下下会更香噢～

上传我做的这道菜

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/ 5 双色剁椒鱼头的做法步骤

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