榴莲千层

第一次尝试，给自己打满分，好吃，简单，不需要烤箱也能完成。
所属分类： 痛经  

榴莲千层的用料

主料

低筋面粉 120克 低筋面粉 120克
牛奶 380克 牛奶 380克
淡奶油 250克 淡奶油 250克

榴莲千层的做法

#榴莲千层的做法图解2

步骤1

准备好所有材料。
#榴莲千层的做法图解3

步骤2

将鸡蛋和35g细砂糖一起搅拌均匀。
#榴莲千层的做法图解4

步骤3

加入牛奶搅拌均匀。
#榴莲千层的做法图解5

步骤4

加入溶化的黄油并搅拌均匀。
#榴莲千层的做法图解6

步骤5

低筋面粉过筛，搅拌均匀。
#榴莲千层的做法图解7

步骤6

调好的面糊过筛一次，放入冰箱冷藏静置半个小时。
#榴莲千层的做法图解8

步骤7

从冰箱里取出面糊，不粘锅加热，打一小勺面糊放锅里，端起锅顺时针转一圈摊成一个饼状。
#榴莲千层的做法图解9

步骤8

待面饼有点泡泡一样的鼓起来就差不多可以拿出锅了，只需煎一面。重复同样的动作，把剩下的面糊煎好。大概10张皮左右。
#榴莲千层的做法图解10

步骤9

榴莲肉用打蛋器搅碎。
#榴莲千层的做法图解11

步骤10

将奶油和25g细砂糖打发。
#榴莲千层的做法图解12

步骤11

把榴莲肉倒入打发好的奶油，搅拌均匀。
#榴莲千层的做法图解13

步骤12

取一个盘子或者油纸垫在下面，一块皮再抹上奶油，再放一块皮，再抹一点奶油，重复同样的动作，把奶油抹好。
#榴莲千层的做法图解14

步骤13

最后盖上最后一块面皮，上面可以放点装饰物，好吃的榴莲千层就搞定啦！放入冷藏2个小时之后吃，口感棒棒哒。
#榴莲千层的做法图解15

步骤14

榴莲千层的烹饪技巧


1、每个人的锅不一样，所以面糊做成多少个不一定，看自己家里的锅大小。 2、奶油稍微可以打发得再硬一点，我打的有点软了。 3、拿面皮出锅的时候要小心，比较烫。

上传我做的这道菜

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