土豆烧肉

今天分享一道烧菜。土豆烧肉，，是许多菜同肉丝一起混合炒的。色泽鲜艳，口感也很丰富。家里老老少少都很喜欢，而且用来解决家里的剩下的蔬菜很实用的。
所属分类： 闽菜   午餐   家常菜   延缓衰老  

土豆烧肉的用料

主料

猪肉 700克 猪肉 700克

辅料

油 150克 油 150克
花椒 3克 花椒 3克
三奈 4个 三奈 4个
豆瓣酱 30克 豆瓣酱 30克
盐 5克 盐 5克
老抽 20克

土豆烧肉的做法

#土豆烧肉的做法图解2

步骤1

备好原材料：猪肉，土豆，干辣椒，花椒，八角，三奈，老姜。
#土豆烧肉的做法图解3

步骤2

猪肉洗净，冷水入锅，将猪肉煮至筷子能插透即可，然后捞出。
#土豆烧肉的做法图解4

步骤3

猪肉切丁，备好酒酿，老抽。
#土豆烧肉的做法图解5

步骤4

猪肉里调入适量酒酿。
#土豆烧肉的做法图解6

步骤5

再调入适量老抽。
#土豆烧肉的做法图解7

步骤6

土豆去皮，洗净，切丁。
#土豆烧肉的做法图解8

步骤7

炒锅烧热，倒入适量植物油烧热。
#土豆烧肉的做法图解9

步骤8

放入干辣椒，花椒炒香。
#土豆烧肉的做法图解10

步骤9

放入猪肉翻炒。
#土豆烧肉的做法图解11

步骤10

放入豆瓣酱，继续翻炒。
#土豆烧肉的做法图解12

步骤11

倒入适量清水，放入老姜，八角，三奈，大火烧开转中火烧30分钟。
#土豆烧肉的做法图解13

步骤12

放入土豆，再烧30分钟。
#土豆烧肉的做法图解14

步骤13

食材都煮熟后，调入适量盐。
#土豆烧肉的做法图解15

步骤14

调入适量鸡精。
#土豆烧肉的做法图解16

步骤15

关火起锅，撒葱花。
#土豆烧肉的做法图解17

步骤16

土豆烧肉的烹饪技巧


鸡精可以不放。

上传我做的这道菜

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/ 17   土豆烧肉的做法步骤

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