肉末粉丝

我对各种粉丝一直极其热爱，像菜谱里这种细粉丝，我们的早餐店里用来煮着吃，可我从没有一次觉得好吃，因为外面店里总是只在开水里稍微烫一下就捞起来了，对于我来说，根本没煮熟。我爱好偏软烂点儿的口感。所以每次自己在家里煮着吃，而且小朋友们也爱，每次晚上总叫我煮粉丝当宵夜给他们吃。吃腻了清淡的煮粉丝，将里面加入肉末和老干妈，成就了偏咸香口味，家人也很喜欢
所属分类： 补肾   晚餐  

肉末粉丝的用料

主料

粉丝 100克 粉丝 100克

辅料

油 适量 油 适量
老干妈 2茶匙 老干妈 2茶匙
生抽 2茶匙

肉末粉丝的做法

#肉末粉丝的做法图解2

步骤1

食材准备
#肉末粉丝的做法图解3

步骤2

将粉丝用水泡软，我泡了1个小时以上，夏季可适量减少时间
#肉末粉丝的做法图解4

步骤3

将瘦肉剁成肉糜，大蒜切碎
#肉末粉丝的做法图解5

步骤4

锅里放油烧热
#肉末粉丝的做法图解6

步骤5

将瘦肉糜炒至颜色变白后捞起，要注意尽量将肉末炒散开
#肉末粉丝的做法图解7

步骤6

另起锅将老干妈和蒜粒爆出香味，炒出红油
#肉末粉丝的做法图解8

步骤7

然后加入肉末继续翻炒
#肉末粉丝的做法图解9

步骤8

加入一小碗水
#肉末粉丝的做法图解10

步骤9

将泡软的粉丝加入其中
#肉末粉丝的做法图解11

步骤10

大火煮开，加盐和生抽调味
#肉末粉丝的做法图解12

步骤11

等汤汁收干即可起锅
#肉末粉丝的做法图解13

步骤12

成品
#肉末粉丝的做法图解14

步骤13

肉末粉丝的烹饪技巧


.粉丝浸泡时间1小时左右，用热水的话，可减少时间

上传我做的这道菜

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/ 14   肉末粉丝的做法步骤

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