鹌鹑蛋烧排骨

红烧排骨配上一口一个的鹌鹑蛋，别提有多美味啦
所属分类： 补肾   晚餐   家常菜  

鹌鹑蛋烧排骨的用料

主料

排骨 半斤 排骨 半斤

辅料

八角 1个 八角 1个
黄冰糖 1块 黄冰糖 1块
料酒 2勺

鹌鹑蛋烧排骨的做法

#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解2

步骤1

准备好上述食材
#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解3

步骤2

鹌鹑蛋沸水下锅，煮熟
#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解4

步骤3

煮熟的鹌鹑蛋捞出晾凉，剥皮备用
#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解5

步骤4

排骨冷水下锅，把浮沫撇干净，备用
#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解6

步骤5

炖锅中加入八角、桂皮、料酒、红烧酱油、冰糖、排骨，以及大约漠过排骨的水量，大火烧开后转小火炖煮25分钟
#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解7

步骤6

放入剥好的鹌鹑蛋，继续炖煮10分钟。出锅即可食用～
#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解8

步骤7

鹌鹑蛋烧排骨的烹饪技巧


最后也可以用小葱进行点缀，一样很美丽喔！

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