时蔬串烤鱿鱼

临近夏日的烧烤季节，鱿鱼是不可缺少的美味食材，如果搭配些新鲜的时蔬，更有一番烧烤乐趣。
所属分类： 解酒   宵夜   家常菜   贫血  

时蔬串烤鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 3只 鱿鱼 3只
青椒 4个 青椒 4个

辅料

蒜瓣 4个 蒜瓣 4个
蚝油 25毫升 蚝油 25毫升
盐 2茶匙 盐 2茶匙
橄榄油 1大匙

时蔬串烤鱿鱼的做法

#时蔬串烤鱿鱼的做法图解2

步骤1

主要材料备齐；
#时蔬串烤鱿鱼的做法图解3

步骤2

将鱿鱼清理干净后，切成较为入口的小段；
#时蔬串烤鱿鱼的做法图解4

步骤3

青椒、灯笼椒、洋葱切段备用；
#时蔬串烤鱿鱼的做法图解5

步骤4

将鱿鱼段、青椒、灯笼椒、洋葱块一同放入料理盆中，加入黑胡椒酱、蚝油、甜辣酱、盐、黑胡椒碎拌匀后，腌制15分钟；
#时蔬串烤鱿鱼的做法图解6

步骤5

用烤签将蔬菜和鱿鱼均等的串好排在烤架上，下面垫上铺了锡纸的烤盘。将蒜拍了切碎撒在上面；
#时蔬串烤鱿鱼的做法图解7

步骤6

烤箱预热至180度，鱿鱼进烤箱中层上下火烤10-12分钟；
#时蔬串烤鱿鱼的做法图解8

步骤7

再用黑胡椒酱、蚝油和甜辣酱调一小碗酱汁，在烤的过程中涂抹或是烤好后涂抹均可，待鱿鱼烤到全熟且口感脆韧即可。
#时蔬串烤鱿鱼的做法图解9

步骤8

时蔬串烤鱿鱼的烹饪技巧


1、可根据个人喜好调配酱汁； 2、因蔬菜不宜久烤，可根据烤箱的温度适当将蔬菜切大块一些，以延长蔬菜烤的时间能和鱿鱼搭配好。 该道食谱所使用的是美的智能电烤箱，型号为T7-L382B二代，容量38L，功率为1800W，请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。

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