鲜香清汤原汁火锅

初次尝试 原汁原味
所属分类： 火锅   汤羹  

鲜香清汤原汁火锅的用料

主料

羊肉片 200克 羊肉片 200克
粉丝 5克 粉丝 5克
豆腐皮 100克 豆腐皮 100克
东北酸菜 100克 东北酸菜 100克
腐竹 50克 腐竹 50克
金针菇 50克

辅料

鲜虾 8只 鲜虾 8只
牛肉汤 200毫升 牛肉汤 200毫升
青葱 5克 青葱 5克
蚝油 5毫升 蚝油 5毫升

鲜香清汤原汁火锅的做法

#鲜香清汤原汁火锅的做法图解2

步骤1

葱姜适量 虾以提鲜 干香菇提味
#鲜香清汤原汁火锅的做法图解3

步骤2

娃娃菜两颗 干豆皮一包 东北酸菜适量
#鲜香清汤原汁火锅的做法图解4

步骤3

藕、笋酌量取用 魔芋丝节一盒 金针菇一盒
#鲜香清汤原汁火锅的做法图解5

步骤4

冻羊肉提前半小时取出 半化开易于取涮
#鲜香清汤原汁火锅的做法图解6

步骤5

粉丝配酸菜 腐竹热水半小时泡开
#鲜香清汤原汁火锅的做法图解7

步骤6

枸杞 玉米粒少许 少量水、蚝油 盐一勺 倒入事先准备好的牛肉汤
#鲜香清汤原汁火锅的做法图解8

步骤7

蘸料自调
#鲜香清汤原汁火锅的做法图解9

步骤8

分享时间
#鲜香清汤原汁火锅的做法图解10

步骤9

鲜香清汤原汁火锅的烹饪技巧


牛肉汤来自：红烧牛肉时第二遍的白汤 冻过后刚好煮低汤～

上传我做的这道菜

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