排骨炖粉片

老家盛产红薯，每当冬天，红薯丰收的时候，大家就会把吃不完的红薯晒干，做成红薯干呀，红薯粉条呀。。。美味劲道的红薯粉条易于保存，放在干燥的地方，保存几年都没问题哦！搭配肉类，口感非常棒！
所属分类： 补肾  

排骨炖粉片的用料

主料

粉条 1把 粉条 1把

辅料

油 1勺 油 1勺
姜 1个 姜 1个

排骨炖粉片的做法

#排骨炖粉片的做法图解2

步骤1

老家盛产红薯，每当冬天，红薯丰收的时候，大家就会把吃不完的红薯晒干，做成红薯干呀，红薯粉条呀。。。美味劲道的红薯粉条易于保存，放在干燥的地方，保存几年都没问题哦！搭配肉类，口感非常棒！
#排骨炖粉片的做法图解3

步骤2

排骨切成段
#排骨炖粉片的做法图解4

步骤3

排骨切成段
#排骨炖粉片的做法图解5

步骤4

油锅烧热，把排骨倒进去，翻炒至肉变得微微焦黄
#排骨炖粉片的做法图解6

步骤5

把排骨倒进去，翻炒至肉变得微微焦黄，放入姜丝和盐翻炒至入味
#排骨炖粉片的做法图解7

步骤6

盛出来备用
#排骨炖粉片的做法图解8

步骤7

锅里倒入一碗水
#排骨炖粉片的做法图解9

步骤8

锅里倒入一碗
#排骨炖粉片的做法图解10

步骤9

再次开锅后，把排骨倒进去
#排骨炖粉片的做法图解11

步骤10

加入辣椒粉，烧至微微收汁即可
#排骨炖粉片的做法图解12

步骤11

排骨炖粉片的烹饪技巧


粉条用冷水泡发至软，烧出来口感更好。

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