【苏泊尔】糖醋排骨（可乐版）

不知道你有没有过这样的尴尬，做糖醋排骨，一会糖加多了，只好多加点醋，结果醋也一下加多了点，只能又加糖，这么加来加去，最后总不能做好一盘正正好的糖醋排骨，这次我们用可乐来烧这盘排骨，酸甜那真是刚刚好！
所属分类： 补肾   晚餐   午餐  

【苏泊尔】糖醋排骨（可乐版）的用料

主料

肋排 750克 肋排 750克

辅料

小葱 1小把 小葱 1小把
花椒 10颗 花椒 10颗
色拉油 5大勺 色拉油 5大勺
蚝油 1大勺 蚝油 1大勺
醋 1大勺 醋 1大勺

【苏泊尔】糖醋排骨（可乐版）的做法

#【苏泊尔】糖醋排骨（可乐版）的做法图解2

步骤1

苏泊尔电压力锅、砧板、刀、煮锅、炒锅、锅铲
#【苏泊尔】糖醋排骨（可乐版）的做法图解3

步骤2

食材： 肋排（750G）、生姜（1块）、可乐（1罐）、小葱（1小把）、八角（1个）、桂皮（1片）、花椒（10颗） （佐料：色拉油（5勺）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、蚝油（1勺）、醋（1勺））
#【苏泊尔】糖醋排骨（可乐版）的做法图解4

步骤3

生姜切片
#【苏泊尔】糖醋排骨（可乐版）的做法图解5

步骤4

小葱洗净切末
#【苏泊尔】糖醋排骨（可乐版）的做法图解6

步骤5

排骨飞水
#【苏泊尔】糖醋排骨（可乐版）的做法图解7

步骤6

锅中倒油烧到8分热
#【苏泊尔】糖醋排骨（可乐版）的做法图解8

步骤7

倒入排骨炒香
#【苏泊尔】糖醋排骨（可乐版）的做法图解9

步骤8

依次加入生抽、蚝油
#【苏泊尔】糖醋排骨（可乐版）的做法图解10

步骤9

老抽
#【苏泊尔】糖醋排骨（可乐版）的做法图解11

步骤10

八角桂皮花椒
#【苏泊尔】糖醋排骨（可乐版）的做法图解12

步骤11

排骨和生姜一起放入压力锅，
#【苏泊尔】糖醋排骨（可乐版）的做法图解13

步骤12

放入可乐正好盖过排骨，盖上锅盖（待机下按“食材选择”肉/排骨，选好以后按下“烹饪方式”选择“焖炖”然后按下“开始”），这时时间为40分钟
#【苏泊尔】糖醋排骨（可乐版）的做法图解14

步骤13

等待降压提示音，同时屏幕显示“b”。翻开锅盖，加入醋，在待机模式下按“收汁提味”再按“开始”，这个功能默认为10分钟，直到收汁，这个时间可按实际情况，我正好10分钟收好
#【苏泊尔】糖醋排骨（可乐版）的做法图解15

步骤14

【苏泊尔】糖醋排骨（可乐版）的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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