酱香拌面

夏天到了，凉面、拌面是不错的选择哦
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酱香拌面的用料

主料

猪肉(瘦) 200克 猪肉(瘦) 200克

辅料

蒜 3瓣 蒜 3瓣
黄瓜 半根 黄瓜 半根
豆瓣酱 2勺 豆瓣酱 2勺
淀粉 适量 淀粉 适量
色拉油 适量 色拉油 适量

酱香拌面的做法

#酱香拌面的做法图解2

步骤1

准备食材
#酱香拌面的做法图解3

步骤2

猪肉切成肉丝，放入料酒、淀粉和生抽腌制一会
#酱香拌面的做法图解4

步骤3

热锅放入油，然后放入蒜炒出香味，再放入腌制好的猪肉，炒2分钟左右，放入葱，继续翻炒。
#酱香拌面的做法图解5

步骤4

放入2勺郫县豆瓣酱，适量糖，再放入适量的开水。
#酱香拌面的做法图解6

步骤5

放入适量的淀粉
#酱香拌面的做法图解7

步骤6

煮2分钟左右，煮到收汁即可。
#酱香拌面的做法图解8

步骤7

水煮开以后下面条，煮熟以后用冷水把面冲凉即可。然后将备好的酱汁浇在面条上，放上黄瓜丝和鸡蛋，就完成了。
#酱香拌面的做法图解9

步骤8

酱香拌面的烹饪技巧


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/ 9   酱香拌面的做法步骤

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