素馅包子

虽然简单的几样青菜，也没有特殊的调料，但确非常好吃。
所属分类： 素食   晚餐   早餐   主食   贫血  

素馅包子的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
卷心菜 400克 卷心菜 400克
红皮洋葱 2个

辅料

酵母粉 5克 酵母粉 5克
蚝油 1小勺 蚝油 1小勺
清水 270克 清水 270克
玉米油 适量

素馅包子的做法

#素馅包子的做法图解2

步骤1

面里放酵母和白糖
#素馅包子的做法图解3

步骤2

放入温水把酵母和白糖溶解，静置5分钟。
#素馅包子的做法图解4

步骤3

揉搓成面团，发酵至原体积的二倍大。
#素馅包子的做法图解5

步骤4

准备芹菜和卷心菜
#素馅包子的做法图解6

步骤5

芹菜和卷心菜焯水过凉捞出
#素馅包子的做法图解7

步骤6

所有青菜剁成馅
#素馅包子的做法图解8

步骤7

所用青菜倒入盆里
#素馅包子的做法图解9

步骤8

放入蚝油，精盐和鸡精
#素馅包子的做法图解10

步骤9

倒入玉米油拌均匀即可
#素馅包子的做法图解11

步骤10

面团排气搓条下剂
#素馅包子的做法图解12

步骤11

按扁擀面皮，放馅包成包子。
#素馅包子的做法图解13

步骤12

放入蒸锅，醒制15分钟，大火烧开中火蒸15分钟，焖3分钟即可。
#素馅包子的做法图解14

步骤13

素馅包子的烹饪技巧


素馅包子因青菜品种多样，营养全面，也适合大众口味，很受欢迎。也可以多包点，放冰箱冷冻也很方便，味道不会改变。

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/ 14   素馅包子的做法步骤

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