三鲜虾仁闷豆腐

新鲜的豆腐（水豆腐），超市里刚死掉的虾（死虾价格便宜又比冰冻的虾仁新鲜，还能节约成本），超市购买的三鲜（方便），用时短味道鲜美。
所属分类： 徽菜   家常菜  

三鲜虾仁闷豆腐的用料

主料

豆腐 50克 豆腐 50克
蔬菜粒 150克

辅料

葱白 10克 葱白 10克
生抽 1勺 生抽 1勺
芝麻油 5.6滴 芝麻油 5.6滴
葱段 适量

三鲜虾仁闷豆腐的做法

#三鲜虾仁闷豆腐的做法图解2

步骤1

准备好材料，洗净。
#三鲜虾仁闷豆腐的做法图解3

步骤2

将虾倒入沸水杀菌。
#三鲜虾仁闷豆腐的做法图解4

步骤3

倒入冷水剥皮不烫着手。
#三鲜虾仁闷豆腐的做法图解5

步骤4

放旁边备用。
#三鲜虾仁闷豆腐的做法图解6

步骤5

热锅冷油将生姜编出味道。
#三鲜虾仁闷豆腐的做法图解7

步骤6

翻炒均匀。
#三鲜虾仁闷豆腐的做法图解8

步骤7

倒入虾仁，翻炒后加适量鸡精装起备用。
#三鲜虾仁闷豆腐的做法图解9

步骤8

用豆腐切面先接触锅底，中火煎。
#三鲜虾仁闷豆腐的做法图解10

步骤9

煎好两面后倒入葱白轻轻的摇动锅。
#三鲜虾仁闷豆腐的做法图解11

步骤10

闻到葱白的味道倒入三鲜虾仁，加适量鸡精，生抽，料酒，葱段，大火轻轻翻炒均匀。
#三鲜虾仁闷豆腐的做法图解12

步骤11

小火闷一分钟后起锅。
#三鲜虾仁闷豆腐的做法图解13

步骤12

三鲜虾仁闷豆腐的烹饪技巧


用她喜欢的食材做一道实惠简单又好吃的菜。（用最少的开销做最美味的菜，这就是会懂得生活的男人！）

上传我做的这道菜

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