家常红烧肉

.软糯可口，肉香十足，肉食动物们快瞧过来！ .相对于大块大块的肉肉，小小的肉，一口解决 .原来好吃的红烧肉制作方法如此简单
所属分类： 闽菜   西北菜  

家常红烧肉的用料

主料

五花肉 1000克 五花肉 1000克
生姜 10克 生姜 10克
蚝油 5克 蚝油 5克
盐 少许

家常红烧肉的做法

#家常红烧肉的做法图解2

步骤1

五花肉洗净焯水，锅里放一点油，中火煎到肉颜色发黄
#家常红烧肉的做法图解3

步骤2

小葱洗干净切段
#家常红烧肉的做法图解4

步骤3

生姜切片
#家常红烧肉的做法图解5

步骤4

称好3克的料酒
#家常红烧肉的做法图解6

步骤5

5克的蚝油
#家常红烧肉的做法图解7

步骤6

还有20克的酱油
#家常红烧肉的做法图解8

步骤7

把切好的葱段和姜片平铺在锅里
#家常红烧肉的做法图解9

步骤8

放入煎好的五花肉
#家常红烧肉的做法图解10

步骤9

加入没过五花肉的开水
#家常红烧肉的做法图解11

步骤10

放入料酒
#家常红烧肉的做法图解12

步骤11

蚝油
#家常红烧肉的做法图解13

步骤12

还有酱油
#家常红烧肉的做法图解14

步骤13

加盖用小火焖45分钟，加入适量的盐，再开中火把汤汁收浓稠即可
#家常红烧肉的做法图解15

步骤14

家常红烧肉的烹饪技巧


这款是迷你版红烧肉，所以焖的时间比较少。如果是大块大块的红烧肉则要多焖15到20分钟 我用的是红烧酱油，如果是用普通酱油的话建议在加入酱油的时候加入10克冰糖或白糖，烧出来颜色更漂亮哦 烹饪好后撒一把葱花更诱人哦

上传我做的这道菜

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