吞拿鱼寿司

以前念大学的时候,有境外生自己做了早餐拿出来卖,我最爱的就是炸面包里裹着吞拿鱼泥,实在太好吃了,现在有了孩子给他做这种早餐也是很不错的,金枪鱼的营养非常丰富,而且这样的罐头是不带刺的,非常适合小朋友。
所属分类: 日本料理  

吞拿鱼寿司的用料

主料

金枪鱼 100克 金枪鱼 100克

辅料

肉松 50克 肉松 50克
条形海苔 适量

吞拿鱼寿司的做法

#吞拿鱼寿司的做法图解2

步骤1

有一句很重要的话写在前面,烘焙方面对用量的把握比较精准,中餐倒不用如此,我的用量没有认真的去衡量,大家请对照自己的情况斟酌。煮一锅米饭,东北圆米和糯米的比例大概在8:2,因为是做早餐,我做的比较少。
#吞拿鱼寿司的做法图解3

步骤2

趁米饭还是热的时候拌入寿司醋,摊凉
#吞拿鱼寿司的做法图解4

步骤3

把金枪鱼和肉松,都切碎。
#吞拿鱼寿司的做法图解5

步骤4

将肉松裹在米饭里用手握成团状,最好要带手套,要不会粘手。
#吞拿鱼寿司的做法图解6

步骤5

用海苔把饭团围起来,像给房子做围墙一样,上面留下一定空间
#吞拿鱼寿司的做法图解7

步骤6

将吞拿鱼肉泥填入上层空间,就好了。
#吞拿鱼寿司的做法图解8

步骤7

吞拿鱼寿司的烹饪技巧


用这个方法可以衍生出很多种的握寿司,鱼籽啊,刺身啊,其实都是万变不离其宗的。做好了就吃哦,要不海苔会软的

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