三鲜手擀面
记得小时候,每到夏天母亲就会做手擀面,母亲在灶膛里添火,父亲就在锅边切面条,等把所有面片切完,面条也煮熟了,食材也非常简单,就是自家腌制在咸菜,放点毛豆子,味道特别鲜美,直到现在还是一如既往的喜欢手擀面,只是现在多用煤气找,不能边切边下面条,只能一下子把所有在面条切好,然后放入锅里一起煮熟,但味道还是小时候在味道。
所属分类:
徽菜
三鲜手擀面的做法
三鲜手擀面的烹饪技巧
没有猪油也可以用色拉油代替,但味道可能没有那么鲜美。
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