咸豆浆汤面
黄豆豆浆在我们家餐桌上的亮相频率不高,原因是没市场,各路大爷都不是很心水,可偏偏老妈又整了许多在家里,时常提醒催促着说,打豆奶啊打豆奶! 淡豆浆甜豆浆喝习惯了,今天来款咸味的,其实加醋的我都很爱,酸口,够味。
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咸豆浆汤面的做法
咸豆浆汤面的烹饪技巧
图中的儿童面条是给P飞哥囤的货,秉持拿来主义,我也当仁不让地爱上了这口,没有的可以用其它面条代替。
豆浆尽量保持是滚烫的状态,不然不易出絮状。
咸豆浆的标配是榨菜紫菜老油条,我给省了几样,吃地清爽些。
我特意多加了些醋,所以这个口味应该是酸酸的,假如你不喜欢酸的,那尽量也要保证醋有1大勺的用量,做面条汤底才会有滋味。
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