酸奶慕斯蛋糕—德普烘焙食谱

好多人都很喜欢吃甜点的，但是为了瘦身怕肥，而不敢去吃。其实呢，有很多美味的蛋糕都可以是低脂低糖低热量的！那么，今天我给大家介绍一款低脂低热量，操作简单而且又好吃的酸奶慕斯，那么大家一起来试一下吧！ 配料：海绵蛋糕1个、吉利丁片3片、淡奶油250克、糖粉60克、酸奶440克、芒果适量、玫瑰花一束
所属分类： 便秘   蛋糕   烘焙  

酸奶慕斯蛋糕—德普烘焙食谱的用料

主料

海绵蛋糕 1个 海绵蛋糕 1个
淡奶油 250克 淡奶油 250克

辅料

吉利丁片 3片 吉利丁片 3片
玫瑰花 一束

酸奶慕斯蛋糕—德普烘焙食谱的做法

#酸奶慕斯蛋糕—德普烘焙食谱的做法图解2

步骤1

配料： 海绵蛋糕1个、吉利丁片3片、淡奶油250克、糖粉60克、酸奶440克、芒果适量、玫瑰花一束
#酸奶慕斯蛋糕—德普烘焙食谱的做法图解3

步骤2

1.用凉水将吉利丁片泡软；
#酸奶慕斯蛋糕—德普烘焙食谱的做法图解4

步骤3

2.把蛋糕切片备用；
#酸奶慕斯蛋糕—德普烘焙食谱的做法图解5

步骤4

3.奶油与糖粉五成打发，然后倒进酸奶，搅拌均匀；
#酸奶慕斯蛋糕—德普烘焙食谱的做法图解6

步骤5

4.融化吉利丁片拌入慕斯糊里；
#酸奶慕斯蛋糕—德普烘焙食谱的做法图解7

步骤6

5.用锡纸将模具包好；
#酸奶慕斯蛋糕—德普烘焙食谱的做法图解8

步骤7

6.放进第一层蛋糕片，倒慕斯糊进模具五分满；
#酸奶慕斯蛋糕—德普烘焙食谱的做法图解9

步骤8

7.加入芒果粒最后倒满抹平；
#酸奶慕斯蛋糕—德普烘焙食谱的做法图解10

步骤9

8.放进冰箱冷藏四个小时；
#酸奶慕斯蛋糕—德普烘焙食谱的做法图解11

步骤10

9.打发五十克淡奶油，取出冷藏好的慕斯蛋糕；
#酸奶慕斯蛋糕—德普烘焙食谱的做法图解12

步骤11

10.淡奶油抹面；
#酸奶慕斯蛋糕—德普烘焙食谱的做法图解13

步骤12

11.用玫瑰花装饰；
#酸奶慕斯蛋糕—德普烘焙食谱的做法图解14

步骤13

酸奶慕斯蛋糕—德普烘焙食谱的烹饪技巧


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