老姜红薯糖水

老姜红薯糖水是广式糖水之一，口感滑润、香甜醇美，润肠开胃，是一道四季皆宜食用的糖水。就连亦舒都写过：有一种食物，叫番薯糖水，真好吃。 妈妈喜欢加入老姜同煲，红糖、老姜、红薯的组合，是我记忆中最温暖的味道。如果不喜欢辣味，可以少加，但是完全不加却总觉得已经不是这道糖水的味道。 除了红糖、老姜、红薯这三种缺一不可的食材，叶子还喜欢搭配理脾健胃、利湿消积、宁心安神的百合，醇甜清香风味别致，营养丰富。
所属分类： 便秘   痛经  

老姜红薯糖水的用料

主料

红薯 300克 红薯 300克

辅料

老姜 三片 老姜 三片
红枣 5颗

老姜红薯糖水的做法

#老姜红薯糖水的做法图解2

步骤1

材料： 红薯300克 红糖半碗 老姜三片 红枣5颗 百合10克
#老姜红薯糖水的做法图解3

步骤2

红薯洗干净，去皮。
#老姜红薯糖水的做法图解4

步骤3

切成滚刀块。
#老姜红薯糖水的做法图解5

步骤4

百合、红枣洗干净。
#老姜红薯糖水的做法图解6

步骤5

红枣用筷子去核。
#老姜红薯糖水的做法图解7

步骤6

把红薯、老姜、红枣、百合放入煲里，加入水。
#老姜红薯糖水的做法图解8

步骤7

选择“蒸煮”功能，时间设定为35分钟，启动电饭煲。
#老姜红薯糖水的做法图解9

步骤8

煮约20分钟后加入红糖，盖上盖子待程序结束即可食用。
#老姜红薯糖水的做法图解10

步骤9

老姜红薯糖水的烹饪技巧


1.食用红薯不要同时吃柿子、螃蟹。2.这里使用的是电饭煲的“蒸煮”功能。

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