牛肉粉丝汤

出去吃饭,经常点这道菜!感觉不错,所以自己试着尝试一下!
所属分类: 汤羹   湘菜  

牛肉粉丝汤的用料

主料

牛尾 500克 牛尾 500克
青菜 300克

辅料

2勺 2勺
3片 3片
大料包 1个 大料包 1个
老抽 1勺 老抽 1勺

牛肉粉丝汤的做法

#牛肉粉丝汤的做法图解2

步骤1

牛肉切块,水洗!
#牛肉粉丝汤的做法图解3

步骤2

冷水下锅,开锅捞出备用!
#牛肉粉丝汤的做法图解4

步骤3

粉条是从老家山东带过来的,南方这边粉条不好吃!冷水泡一个小时!备用!
#牛肉粉丝汤的做法图解5

步骤4

锅内放适量油,热后放葱姜蒜,放牛肉,翻炒放冰糖,料酒,生抽,老抽!盐巴!翻炒片刻!
#牛肉粉丝汤的做法图解6

步骤5

翻炒片刻后放适量开水,放大料包!
#牛肉粉丝汤的做法图解7

步骤6

煮开后,全部放入电压力锅!
#牛肉粉丝汤的做法图解8

步骤7

选择牛羊肉,酥烂档位!
#牛肉粉丝汤的做法图解9

步骤8

高压锅压好后放炒锅煮开,放泡好的粉条!小火煮5分钟!
#牛肉粉丝汤的做法图解10

步骤9

放入青菜!
#牛肉粉丝汤的做法图解11

步骤10

放入青菜后,大火煮2分钟!
#牛肉粉丝汤的做法图解12

步骤11

出锅放大盆碗,加香菜,少量醋!
#牛肉粉丝汤的做法图解13

步骤12

牛肉粉丝汤的烹饪技巧


总体不错,大人小孩都喜欢吃,老抽放多了,颜色有点黑!

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/ 13   牛肉粉丝汤的做法步骤

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