刷酱版干豆腐串

一道在东北家喻户晓的小吃，干豆腐串，干豆腐串有两种吃饭，一种蘸酱，一种鸡汤，改天再发个鸡汤版本的！ 一般都是在学校或者小吃街旁，有一个推车， 然后有一个大锅坐在一个铁炉上， 摊上的老奶奶问着你，学习累不累，工作辛苦不， 冬天的晚上，来点豆腐串， 感觉回家都有劲了！
所属分类： 东北菜  

刷酱版干豆腐串的用料

主料

干豆腐 2张 干豆腐 2张

刷酱版干豆腐串的做法

#刷酱版干豆腐串的做法图解2

步骤1

肉馅放花椒面，咸盐，调好味，干豆腐切大约7-8厘米见方的小方块
#刷酱版干豆腐串的做法图解3

步骤2

用竹签把串好肉馅的干豆腐串在一起
#刷酱版干豆腐串的做法图解4

步骤3

放入蒸屉上，开锅之后蒸10分钟
#刷酱版干豆腐串的做法图解5

步骤4

关火之后，放入盘中，抹上辣椒酱！
#刷酱版干豆腐串的做法图解6

步骤5

刷酱版干豆腐串的烹饪技巧


注意干豆腐按照整张的大小裁剪小块，尽量做到不废料！如果凉了之后，蒸一下就可以继续吃了！

上传我做的这道菜

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