绝味虎皮鸡蛋

“夏家妈妈今天带来的这道菜，是将红烧肉的味道融入虎皮鸡蛋，使虎皮鸡蛋更加入味的一道家常美食。鸡蛋表皮酥脆，红烧肉的鲜嫩诱人，二者结合在一起好吃不腻，配着热米饭吃一口便让你食欲大增，回味无穷！就一个字——香！！喜欢的话请多多关注夏家妈妈的美食哦~ps：夏家妈妈的这道菜是根据三口人的饭量做的哦！”
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绝味虎皮鸡蛋的用料

主料

鸡蛋 10个 鸡蛋 10个

辅料

盐 适量 盐 适量
五香粉 适量 五香粉 适量

绝味虎皮鸡蛋的做法

#绝味虎皮鸡蛋的做法图解2

步骤1

将鸡蛋煮熟后去壳，前腿肉切块，在鸡蛋表面用刀划4--5下，方便烧制时入味
#绝味虎皮鸡蛋的做法图解3

步骤2

锅中倒入热油（油不需要太多），将煮好去壳的鸡蛋放入油锅内煎一下
#绝味虎皮鸡蛋的做法图解4

步骤3

当鸡蛋表面煎至金黄色即可出锅
#绝味虎皮鸡蛋的做法图解5

步骤4

用锅内剩余的油加热后，将切好的肉块倒入翻炒变色
#绝味虎皮鸡蛋的做法图解6

步骤5

倒入适量的酱油后再加入少量的水
#绝味虎皮鸡蛋的做法图解7

步骤6

加入适量的盐
#绝味虎皮鸡蛋的做法图解8

步骤7

加入适量的五香粉
#绝味虎皮鸡蛋的做法图解9

步骤8

盖上锅盖小火炖10分钟左右。
#绝味虎皮鸡蛋的做法图解10

步骤9

再加入刚才煎好的鸡蛋
#绝味虎皮鸡蛋的做法图解11

步骤10

再小火炖15分钟左右
#绝味虎皮鸡蛋的做法图解12

步骤11

香喷喷的绝味虎皮鸡蛋就做好了，十分下饭哦~咬一口鸡蛋回味无穷.

绝味虎皮鸡蛋的烹饪技巧


1.肉可以选择五花肉，在这里，为了我们家的健康，选择了前腿肉2.煎鸡蛋时油不需要太多3.将煮好的鸡蛋用刀划几道，方便入味 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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