蜜汁蒜香烤排骨

蒜香烤排骨，做下酒菜不错！
所属分类： 补肾  

蜜汁蒜香烤排骨的用料

主料

排骨 1000克

辅料

大蒜 5瓣 大蒜 5瓣
蜂蜜水 少许 蜂蜜水 少许
老抽 1勺 老抽 1勺
料酒 1.5勺 料酒 1.5勺
黑胡椒粉 1小勺 黑胡椒粉 1小勺
绵白糖 2大勺

蜜汁蒜香烤排骨的做法

#蜜汁蒜香烤排骨的做法图解2

步骤1

将肋排均匀切段，清洗，将血水冲洗干净。
#蜜汁蒜香烤排骨的做法图解3

步骤2

准备蒜末，5瓣大蒜切碎。
#蜜汁蒜香烤排骨的做法图解4

步骤3

将蚝油，生抽，老抽，料酒，五香粉，黑胡椒粉，腐乳汁，白糖以及蒜末倒入排骨中。
#蜜汁蒜香烤排骨的做法图解5

步骤4

隔手套反复按摩，保证排骨均匀吸收汤汁。
#蜜汁蒜香烤排骨的做法图解6

步骤5

将排骨和汤汁放入食品袋中，反复摇晃至均匀，放入冰箱冷藏12小时，入味。
#蜜汁蒜香烤排骨的做法图解7

步骤6

将排骨中间留空隙摆在烤架上，置入烤箱中层，烤盘铺锡纸放在底层接汤汁。
#蜜汁蒜香烤排骨的做法图解8

步骤7

烤箱上，下火预热200度，烘烤20分钟。
#蜜汁蒜香烤排骨的做法图解9

步骤8

将腌制排骨剩余的汤汁再次刷在排骨上，上，下火180度再烤15分钟。
#蜜汁蒜香烤排骨的做法图解10

步骤9

再刷上蜂蜜水，撒上芝麻，烤5分钟，即可。
#蜜汁蒜香烤排骨的做法图解11

步骤10

趁热，开吃！
#蜜汁蒜香烤排骨的做法图解12

步骤11

蜜汁蒜香烤排骨的烹饪技巧


排骨多腌制一会，入味。

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