土豆泥披萨(8寸)

每次在必胜客吃披萨的时候,都觉得他家的披萨肉不够多芝士不够多。于是在家自己做。想加什么材料多少肉多少芝士都由自己决定。成本只有外面店的一半。饼皮就试过很多次了。土豆泥披萨不妨尝试一下。(这个食谱只拍了视频。只能在视频截图了。需要的大家可以去视频网站搜看哈)
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土豆泥披萨(8寸)的用料

主料

土豆 2个 土豆 2个
火腿肠 1个 火腿肠 1个
青椒 1个 青椒 1个

辅料

番茄沙司 1汤匙 番茄沙司 1汤匙
适量 适量

土豆泥披萨(8寸)的做法

#土豆泥披萨(8寸)的做法图解2

步骤1

先把土豆蒸熟。然后用果语把土豆压成泥。(摇过的土豆泥会很细腻)
#土豆泥披萨(8寸)的做法图解3

步骤2

土豆泥里加入适量的盐和胡椒粉。搅拌均匀
#土豆泥披萨(8寸)的做法图解4

步骤3

披萨盘里均匀抹一层油(以防粘底),把土豆泥铺在披萨盘里压平整。
#土豆泥披萨(8寸)的做法图解5

步骤4

在土豆泥上面抹一层番茄沙司。抹均匀后撒一点披萨草。
#土豆泥披萨(8寸)的做法图解6

步骤5

把火腿、牛肉丸、青椒切丁。火腿肠切片。马苏里拉芝士可以买芝士碎就不用削碎了。
#土豆泥披萨(8寸)的做法图解7

步骤6

先放一层芝士,一层火腿,一层芝士,一层牛肉丸,一层芝士,一层青椒,最后剩下的芝士全部放在上面,然后用火腿肠铺在最上面装饰。(就是一层一层的铺就对了)
#土豆泥披萨(8寸)的做法图解8

步骤7

烤箱中层200度。20分钟。
#土豆泥披萨(8寸)的做法图解9

步骤8

土豆泥披萨(8寸)的烹饪技巧


这款土豆泥披萨,底是软的。如果大家不喜欢软的。可以做饼皮。饼皮配方;高筋面粉70g,低筋面粉30g,色拉油7g,水55g,酵母1.5g,盐1.5g,糖5g。和面和好后。发酵两倍大。平铺到烤盘上即可。也要涂一层油哈。以防粘底

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