枸杞大枣乌鸡汤

乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
所属分类： 补血   养肝   夜宵   贫血  

枸杞大枣乌鸡汤的用料

主料

乌鸡 1/2只 乌鸡 1/2只
枸杞 10克

辅料

食盐 3克 食盐 3克
料酒 2汤匙 料酒 2汤匙

枸杞大枣乌鸡汤的做法

#枸杞大枣乌鸡汤的做法图解2

步骤1

食材备齐，乌鸡洗净
#枸杞大枣乌鸡汤的做法图解3

步骤2

锅加水烧开，加入料酒，乌鸡焯烫5分钟左右，捞出
#枸杞大枣乌鸡汤的做法图解4

步骤3

锅加水烧开，加入大枣，枸杞，葱，姜，乌鸡
#枸杞大枣乌鸡汤的做法图解5

步骤4

大火烧开改小火，煮3小时
#枸杞大枣乌鸡汤的做法图解6

步骤5

到时间后，加少许盐调味即可
#枸杞大枣乌鸡汤的做法图解7

步骤6

枸杞大枣乌鸡汤的烹饪技巧


乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。

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