红烧肉

从不知腐乳还可以用来做红烧菜，过年时老妈用腐乳烧的红烧肉挺好吃的，也尝试自己做了回
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红烧肉的用料

主料

五花肉 900克

辅料

盐 适量 盐 适量
老抽 2调羹 老抽 2调羹
料酒 2调羹 料酒 2调羹
花生油 50克 花生油 50克
腐乳 适量

红烧肉的做法

#红烧肉的做法图解2

步骤7

肉焯水洗净
#红烧肉的做法图解3

步骤7

热锅冷油放糖熬糖色
#红烧肉的做法图解4

步骤7

糖熬好放入姜片
#红烧肉的做法图解5

步骤7

肉入锅煸炒至上糖色
#红烧肉的做法图解6

步骤7

料酒，生抽，老抽，腐乳，少量盐
#红烧肉的做法图解7

步骤7

放水漫过肉煮开转中小火煮至肉软，开大火收干汤汁
#红烧肉的做法图解8

步骤7

红烧肉的烹饪技巧


红烧肉最好是五花肉，我不吃肥肉，我用的是后腿肉，腐乳我放了一块半加乳汁，腐乳咸味大盐要酌情加

上传我做的这道菜

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/ 8   红烧肉的做法步骤

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