蒜茸豆豉炒田螺
老头很喜欢吃田螺,其实我也喜欢,但是吃的速度远比不上他,我吃不到1/4一盘田螺就已经被他消灭完了,之前好几次炒田螺都不是很满意,有时老了有时螺不新鲜有时吸不出,这次做的最好了,几乎每个田螺都可以嗦嗦吸出来,老头说这次做得很好吃哦,炒菜这事就是多做就会了,这次不好吃下次吸取经验后总会好吃的!
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蒜茸豆豉炒田螺的做法
蒜茸豆豉炒田螺的烹饪技巧
1:炒田螺成品一点要有汁螺肉才容易吸出来
2:田螺里那块皮掉了就代表是熟了,炒过久肉老了就不好吃也吸不出来了
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