叉烧蜜汁豆腐角

豆制品对咱们非常有好处，尤其是对女士，植物蛋白含量非常高。 我很喜欢豆制品，当然不止是因为它很有营养，而是我超喜欢豆腐的各种各样的吃法。 无论是麻婆豆腐，还是家常豆腐，干煎豆腐，鸡刨豆腐，豆腐丸子等等，我都非常喜欢。总之，豆腐的一切我都爱，o(∩_∩)o 哈哈~~ 这道【叉烧蜜汁豆腐角】是我家餐桌上新宠。叉烧蜜汁豆腐角我喜欢，不过炸豆腐角的过程我不太喜欢，但还好这步钟先生可以帮我。(*^__^*) 嘻嘻~~~
所属分类： 闽菜   素食   晚餐   家常菜  

叉烧蜜汁豆腐角的用料

主料

豆腐 1块

辅料

植物油 2大勺 植物油 2大勺
生抽 5毫升 生抽 5毫升
盐 1克 盐 1克

叉烧蜜汁豆腐角的做法

#叉烧蜜汁豆腐角的做法图解2

步骤1

备好食材：老豆腐洗净，控干水分；
#叉烧蜜汁豆腐角的做法图解3

步骤2

将豆腐切成方块，再沿对角线切开；
#叉烧蜜汁豆腐角的做法图解4

步骤3

准备料汁：适量叉烧酱，生抽，蜂蜜，盐，鸡粉，凉白开混合均匀；
#叉烧蜜汁豆腐角的做法图解5

步骤4

炒锅烧热，倒入稍多一点的植物油；放入豆腐用中火炸；
#叉烧蜜汁豆腐角的做法图解6

步骤5

豆腐炸至两面金黄，观察豆腐表面有硬壳即可；
#叉烧蜜汁豆腐角的做法图解7

步骤6

炸好的豆腐捞出，用厨房纸巾吸掉油份；
#叉烧蜜汁豆腐角的做法图解8

步骤7

炒锅留底油；
#叉烧蜜汁豆腐角的做法图解9

步骤8

倒入料汁炒匀；
#叉烧蜜汁豆腐角的做法图解10

步骤9

倒入豆腐角，快速翻炒收汁；
#叉烧蜜汁豆腐角的做法图解11

步骤10

撒入白芝麻；
#叉烧蜜汁豆腐角的做法图解12

步骤11

关火，起锅。
#叉烧蜜汁豆腐角的做法图解13

步骤12

叉烧蜜汁豆腐角的烹饪技巧


1、炸好的豆腐，可用厨房纸巾洗掉多余油份，再烹饪的时候，热量会降低很多；

上传我做的这道菜

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