蒸芹菜

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。
所属分类： 气血双补   贫血  

蒸芹菜的用料

主料

芹菜 500克 芹菜 500克

辅料

辣椒粉 1勺 辣椒粉 1勺
花椒 适量 花椒 适量
干辣椒 3个

蒸芹菜的做法

#蒸芹菜的做法图解2

步骤1

清洗芹菜，面粉备用
#蒸芹菜的做法图解3

步骤2

芹菜切成小块，花椒，辣椒，大蒜备用
#蒸芹菜的做法图解4

步骤3

面粉倒入切好的芹菜中，搅拌均匀
#蒸芹菜的做法图解5

步骤4

面粉拌好的芹菜上锅蒸，上气转中火继续蒸10分钟
#蒸芹菜的做法图解6

步骤5

锅里加入适量的食用油，放入干辣椒，花椒炒出香味，趁热浇在放有蒜末，辣椒粉，盐的蒸菜上即可
#蒸芹菜的做法图解7

步骤6

搅拌均匀开吃
#蒸芹菜的做法图解8

步骤7

蒸芹菜的烹饪技巧


用面粉拌芹菜时，叶茎均匀裹上面粉，蒸出来的面菜相融吃起来会增加口感的弹性。

上传我做的这道菜

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/ 8   蒸芹菜的做法步骤

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