泰式凉拌鱿鱼
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海鲜是我家中每天必要的食材之一。时间长了,总是一样的做法都吃腻了。今天来介绍一道泰式凉拌鱿鱼,大家来一起换换口味吧!
所属分类:
解酒
泰式凉拌鱿鱼的做法
泰式凉拌鱿鱼的烹饪技巧
鱿鱼过油而不汆水的原因是,汆水鱿鱼本身的水分会流失。而过油的话,会快速锁住鱿鱼本身的水分,会使鱿鱼口感更脆更嫩。豆角不要图好看就很快抄出来,一定要煮熟。
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