蒜香红烧肉

夜深人静的时候，突然想起解冻的猪肉，爬起来做了红烧肉！
所属分类： 闽菜   西北菜  

蒜香红烧肉的用料

主料

猪肉 猪肉带点肥肉1斤

辅料

白糖 1、2勺 白糖 1、2勺
蚝油 半勺 蚝油 半勺
花生油 少量热锅

蒜香红烧肉的做法

#蒜香红烧肉的做法图解2

步骤1

焯水会让肉质更q弹
#蒜香红烧肉的做法图解3

步骤2

加油热锅，加白糖，染色。把猪肉大蒜放进去翻炒
#蒜香红烧肉的做法图解4

步骤3

加半碗到一碗水（盖住肉），加酱油、蚝油（不要太多），盖盖子焖至10～15分钟，中火
#蒜香红烧肉的做法图解5

步骤4

开盖略微翻炒下，收汁即可。
#蒜香红烧肉的做法图解6

步骤5

蒜香红烧肉的烹饪技巧


把握好酱油的量，我此次做的略咸。猪肉切块更好吃。

上传我做的这道菜

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/ 6   蒜香红烧肉的做法步骤

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