羊肉馄饨馅

有妈妈做的味道！
所属分类： 馄饨   早餐   家常菜  

羊肉馄饨馅的用料

主料

羊肉 500克

辅料

大葱 2根 大葱 2根
菜籽油 100克 菜籽油 100克
生抽 2滴 生抽 2滴
香油 1小勺 香油 1小勺
鸡蛋 1个

羊肉馄饨馅的做法

#羊肉馄饨馅的做法图解2

步骤1

将羊肉洗净剁碎，葱姜切成碎末
#羊肉馄饨馅的做法图解3

步骤2

葱姜末拌入，加十三香一小勺拌匀
#羊肉馄饨馅的做法图解4

步骤3

加入味极鲜酱油两小勺，再加入两滴生抽拌匀
#羊肉馄饨馅的做法图解5

步骤4

鸡蛋打散加入肉馅中，搅拌均匀
#羊肉馄饨馅的做法图解6

步骤5

在拌馅前，锅中倒入100克菜籽油烧热制成葱油，然后加入到上述步骤完成后的肉馅中拌匀
#羊肉馄饨馅的做法图解7

步骤6

最后加一小勺香油，适量的盐拌匀，即可！真的很香哦！
#羊肉馄饨馅的做法图解8

步骤7

羊肉馄饨馅的烹饪技巧


将油烧热后，放入葱段，然后放凉，捞出葱段，制成葱油，加到肉馅中，葱香味浓郁！

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