黄酒煮大闸蟹

蟹性寒，黄关黄酒性温，吃大闸蟹配黄酒，可以平衡饮食，味美，养生
所属分类：补虚养身家常菜

咸鲜味口味
煮工艺
<30分钟耗时
较低热量难度

黄酒煮大闸蟹的用料

主料

生姜 100克	生姜 100克
大闸蟹 3个

黄酒煮大闸蟹的做法

步骤1

洗刷后绑好

步骤2

按照这种方法，不容易松

步骤3

将生姜和螃蟹都放在黄酒中烧15分钟

步骤4

拿出后，这种比清蒸更好吃！

步骤5

黄酒煮大闸蟹的烹饪技巧

螃蟹忌食人群 1、肝肾功能不全者不能吃。蟹肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，而肝病患者胆汁分泌异常、消化机能减退，会使肝、肾脏负荷加重。 2、三高患者不能多吃。蟹黄或蟹膏的胆固醇含量很高，患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃。 3、皮肤病患者不宜吃。按照中医的说法，蟹性寒且带湿毒，皮肤病患者不宜吃。对吃螃蟹有过敏史的，还是不吃为妙，一旦出现过敏得不偿失。