海螺锅

美味的海螺锅！之前总是白水煮海螺沾辣根吃…这次换种方式加工一下.喜欢吃海螺的朋友一定要尝试下哦…味道真的很美味 ！而且做法很简单的！
所属分类： 产后调理  

海螺锅的用料

主料

海螺 12只 海螺 12只
泡椒 1瓶 泡椒 1瓶
海鲜快熟汤 1-2袋

辅料

蔬之鲜 适量 蔬之鲜 适量
绵白糖 适量

海螺锅的做法

#海螺锅的做法图解2

步骤1

新鲜的海螺洗干净后放入锅中冷水煮，开锅后再煮5分钟 捞出海螺.
#海螺锅的做法图解3

步骤2

新鲜的海螺煮熟以后海螺肉是比较容易取出的！不是特别新鲜的海螺在取肉的时候 会取出海螺肉的三分之二 还有三分之一是海螺的底部也就是海螺黄儿 通常不新鲜的海螺黄儿是很不容易被取出的！
#海螺锅的做法图解4

步骤3

最底部就是海螺黄儿！如果不太喜欢的可以去除!
#海螺锅的做法图解5

步骤4

不喜欢吃带有苦味的朋友可以把海螺的苦胆剔除！个人认为吃到海螺的苦胆就会影响海螺肉的鲜美…
#海螺锅的做法图解6

步骤5

用牙签挑一下或者用手很容易把苦胆拿掉.
#海螺锅的做法图解7

步骤6

倒入海鲜汁一袋的量（在火锅调料专用店可以买到 如果人多可以2-3袋 自己选择哦 ）加一小碗热水 待烧开…
#海螺锅的做法图解8

步骤7

剁椒切段 野山椒取适量根据个人口味 最重要的一点 一定要加野山泡椒的汁 比较辣 能吃辣的朋友一定要尝试！大火煮开
#海螺锅的做法图解9

步骤8

开锅后 加入洗好的金针菇 根据个人口味加蔬之鲜（鸡精）精盐 还有棉白糖 之后大火煮5分钟 就可以享用美味的海螺锅了!^_^
#海螺锅的做法图解10

步骤9

海螺锅的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 10   海螺锅的做法步骤

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