辣椒炒肉

好吃看得见
所属分类: 湘菜  

辣椒炒肉的用料

主料

荷兰豆 200克 荷兰豆 200克

辅料

花生油 适量 花生油 适量
海鲜酱油 1/2茶匙 海鲜酱油 1/2茶匙
生粉 3小勺 生粉 3小勺

辣椒炒肉的做法

#辣椒炒肉的做法图解2

步骤7

选用猪排骨下面的二层肉 带点肥肉最好。两颗青椒 洗净备用。
#辣椒炒肉的做法图解3

步骤7

将肉切成小片 装入碗中 加入酱油、盐、生粉、鸡粉、料酒。然后搅拌均匀。放置20分钟
#辣椒炒肉的做法图解4

步骤7

将青椒斜刀切成小段 去掉中间的辣椒籽。蒜头拍碎去皮 剁碎。
#辣椒炒肉的做法图解5

步骤7

油入热锅 待油温至4成热 加入蒜末 翻炒出香味
#辣椒炒肉的做法图解6

步骤5

将腌制好的肉倒入锅中 中火不停翻炒 避免粘锅。炒2/3分钟
#辣椒炒肉的做法图解7

步骤6

加入青椒 加少许水 少许盐。转大火不停的翻炒。大约8/10分钟就可以出锅了
#辣椒炒肉的做法图解8

步骤7

辣椒炒肉的烹饪技巧


腌制肉片是为了让肉更嫩滑。由于腌制过 所以在炒制中 无需再加多的调味料

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   辣椒炒肉的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜