宝宝辅食之莲藕排骨汤

藕，经历了春夏两季的沉淀，到了秋天收获，最为肥美。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。不仅润燥止渴、健脾开胃，还可增强人体免疫力。 把莲藕与排骨一同熬成汤，汤汁香浓清甜不油腻，莲藕排骨汤非常经典的一碗汤，如何做得更适合小宝宝们呢？ 8-11个月的宝宝，在炖汤的时候，不要添加食盐调味。然后将剔除骨头的排骨，连同莲藕和汤汁一同倒入搅拌机中，搅拌成泥状。 11-18个月的宝宝，莲藕和排骨煮好后，剔除骨头，然后将排骨肉和莲藕切碎，再和汤汁混合，给宝宝食用。 18个月以上的宝宝，可以把排骨炖得软烂一些，锻炼宝宝直接嚼着吃喽。
所属分类： 补肾   贫血  

宝宝辅食之莲藕排骨汤的用料

主料

排骨 100克 排骨 100克

宝宝辅食之莲藕排骨汤的做法

#宝宝辅食之莲藕排骨汤的做法图解2

步骤1

准备食材：排骨100g、莲藕65g。
#宝宝辅食之莲藕排骨汤的做法图解3

步骤2

切一片姜，连同排骨一起冷水下锅，焯至排骨颜色变白。
#宝宝辅食之莲藕排骨汤的做法图解4

步骤3

将焯好的排骨捞出备用，姜片扔掉。
#宝宝辅食之莲藕排骨汤的做法图解5

步骤4

莲藕洗净后，先切成薄片。
#宝宝辅食之莲藕排骨汤的做法图解6

步骤5

然后将藕片切碎。
#宝宝辅食之莲藕排骨汤的做法图解7

步骤6

另一起锅，水烧开后放入焯好的排骨和姜丝、葱段煮20分钟。
#宝宝辅食之莲藕排骨汤的做法图解8

步骤7

期间用勺子撇去浮沫。
#宝宝辅食之莲藕排骨汤的做法图解9

步骤8

然后倒入莲藕。
#宝宝辅食之莲藕排骨汤的做法图解10

步骤9

这道汤不放盐也很好喝，因为莲藕本身自带清甜的味道。周岁以上宝宝是否加盐，要根据宝宝的口味来决定哟，最后小火炖40分钟左右。
#宝宝辅食之莲藕排骨汤的做法图解11

步骤10

汤煮好后，捞去葱和姜丝。
#宝宝辅食之莲藕排骨汤的做法图解12

步骤11

莲藕排骨汤就做好啦，这样的做法大概适合18个月以上、咀嚼能力很好的宝宝！
#宝宝辅食之莲藕排骨汤的做法图解13

步骤12

下面的做法适合11-18个月的宝宝，莲藕和排骨煮好后，剔除骨头，然后将排骨肉和莲藕切碎，再和汤汁混合，给宝宝食用。
#宝宝辅食之莲藕排骨汤的做法图解14

步骤13

下面的做法适合8-11个月的宝宝，在炖汤的时候，不要添加食盐调味。然后将剔除骨头的排骨，连同莲藕和汤汁一同倒入搅拌机中，搅拌成泥状。
#宝宝辅食之莲藕排骨汤的做法图解15

步骤14

宝宝辅食之莲藕排骨汤的烹饪技巧


如果炖汤的时间很长，可以多添加一些清水，最好一次性加够水。水烧开后就不要再放水了，实在不够的话可以加点开水，千万不要加冷水噢！

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