虾仁鲜肉小馄饨

一直很喜欢吃小馄饨，这次终于自己动手尝试了，前一天晚上做好放冰箱，第二天一早就可以吃到鲜美的小馄饨了！
所属分类： 馄饨   早餐  

虾仁鲜肉小馄饨的用料

主料

肉馅 250克 肉馅 250克
馄饨皮 400克

辅料

蛋清 1个 蛋清 1个
精盐 适量 精盐 适量
葱花 适量 葱花 适量

虾仁鲜肉小馄饨的做法

#虾仁鲜肉小馄饨的做法图解2

步骤1

将鲜肉用料理机打成肉泥
#虾仁鲜肉小馄饨的做法图解3

步骤2

将鲜虾去头去壳去黑线，剁成虾泥
#虾仁鲜肉小馄饨的做法图解4

步骤3

将肉泥，虾泥混合，并加入生抽，精盐，胡椒粉，葱花，姜末，顺时针搅动
#虾仁鲜肉小馄饨的做法图解5

步骤4

取馄饨皮开始包小馄饨，如图
#虾仁鲜肉小馄饨的做法图解6

步骤5

包了好多呀
#虾仁鲜肉小馄饨的做法图解7

步骤6

将小馄饨下锅煮，沸腾后即捞出，将之前没用的蛋黄摊成蛋饼，切碎后放入锅中。

虾仁鲜肉小馄饨的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 7   虾仁鲜肉小馄饨的做法步骤

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