【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨

“早餐要吃，而且要吃好，很多的时候我们都很喜欢吃饨，那日在外吃大馅馄饨，一碗十个，12元呢，所有还是自己在家做馄饨吧，更健康也更实惠！买上3元的小里脊，加上一点菠菜，一点香菜，一元钱的饺子皮，也就是4元多，整整可以做30个馄饨，我想三个人够吃的了！是不是也很实惠也很美味呢！”
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【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨的用料

主料

饺子皮 30个半斤左右 饺子皮 30个半斤左右
菠菜 150克

辅料

葱碎 适量 葱碎 适量
香菜 2颗 香菜 2颗

配料

盐 适量 盐 适量
醋 3勺 醋 3勺
蚝油 半勺 蚝油 半勺
植物油 半勺 植物油 半勺
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许

【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨的做法

#【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨的做法图解2

步骤1

菠菜鲜肉大馄饨食材。
#【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨的做法图解3

步骤2

肉剁成肉馅。
#【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨的做法图解4

步骤3

葱花和姜碎备用。
#【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨的做法图解5

步骤4

肉馅中放入绍酒、盐、生抽搅拌起劲后放入葱姜。
#【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨的做法图解6

步骤5

然后搅拌好放入水淀粉搅拌起劲。
#【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨的做法图解7

步骤6

菠菜焯水后过凉水（水中要加点油避免流失过多维生素）。
#【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨的做法图解8

步骤7

然后菠菜攥干切成碎末攥干，香菜洗净切段，菠菜心留下两个。
#【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨的做法图解9

步骤8

加入菠菜、香油、鸡精或者味精搅拌均匀即可。
#【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨的做法图解10

步骤9

香菜和香葱碎放入碗中。
#【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨的做法图解11

步骤10

饺子皮备用。
#【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨的做法图解12

步骤11

把饺子皮再次擀到大一圈多。
#【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨的做法图解13

步骤12

然后放入菠菜肉馅，合上捏成扁饺子然后两个角和在一切捏严实。
#【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨的做法图解14

步骤13

全部包好放在盖帘上。
#【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨的做法图解15

步骤14

水开手放入馄饨煮，点两次水馄饨飘起来肚子鼓起来就熟了。
#【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨的做法图解16

步骤15

在等待的时候调汁入碗（生抽、香油、醋、鸡精），等煮好了先用勺子把汤冲入碗中。
#【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨的做法图解17

步骤16

然后放入馄饨，在边上码上菠菜心即可。
#【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨的做法图解18

步骤17

看看我的饺子改作的馄饨皮薄馅大，比外面卖的不差吧！

【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨的烹饪技巧


1、馄饨皮可以自己做，也可以买，没有也可以用饺子皮改做。2、馅自己喜欢吃什吗就做什吗馅。3、大馅馄饨馅好吃的秘诀是馅中添加一点点油，由于肉很瘦，添加后肉会很嫩滑。4、你也可以加上一些紫菜、虾皮或者东菜等喜欢的菜冲汤。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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