麻辣鱼火锅

天冷的时候来一锅热乎乎的鱼火锅，一边煮，一边吃。别提多热乎，别提多爽了！
所属分类： 火锅   清热解毒   下饭菜   家常菜  

麻辣鱼火锅的用料

主料

草鱼 750克 草鱼 750克
竹轮 鱼卷适量

辅料

花椒 适量 花椒 适量
折耳根 1把 折耳根 1把
豆瓣酱 适量 豆瓣酱 适量
干辣椒 5个 干辣椒 5个
油 适量 油 适量
大葱 1小把 大葱 1小把
料酒 40毫升

麻辣鱼火锅的做法

#麻辣鱼火锅的做法图解2

步骤1

草鱼洗干净，用盐、料酒、淀粉腌制一下
#麻辣鱼火锅的做法图解3

步骤2

姜蒜拍碎，干辣椒切段！大葱切段备用
#麻辣鱼火锅的做法图解4

步骤3

芹菜切段备用
#麻辣鱼火锅的做法图解5

步骤4

半包牛油火锅底料
#麻辣鱼火锅的做法图解6

步骤5

大火热油后加葱，姜，干辣椒下锅炒出味！加适量豆瓣酱
#麻辣鱼火锅的做法图解7

步骤6

加半包火锅底料下锅炒出汤色
#麻辣鱼火锅的做法图解8

步骤7

加水，煮沸
#麻辣鱼火锅的做法图解9

步骤8

加鱼！大火煮开，就可以小火边吃边烫啦！
#麻辣鱼火锅的做法图解10

步骤9

麻辣鱼火锅的烹饪技巧


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