芋头红烧肉
芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、制干或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,其消化率可达98.8﹪,冬季是我们餐桌上必不可少的一道美食
所属分类:
闽菜
西北菜
芋头红烧肉的做法
芋头红烧肉的烹饪技巧
1、肉一定要煮闷一会再加芋头翻炒。 2、水不要过多以免芋头烧太烂。
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