可乐红烧肉


所属分类： 西北菜  

可乐红烧肉的用料

主料

五花肉 600克

辅料

可乐 1罐 可乐 1罐
植物油 1汤匙 植物油 1汤匙
八角 2个 八角 2个
姜 3片 姜 3片
食盐 1茶匙

可乐红烧肉的做法

#可乐红烧肉的做法图解2

步骤1

带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开煮至出浮沫
#可乐红烧肉的做法图解3

步骤2

捞出冲洗干净沥水
#可乐红烧肉的做法图解4

步骤3

锅中放少许底油，把焯好水的五花肉放进去煎至出油，煎到外表略金黄
#可乐红烧肉的做法图解5

步骤4

加入葱姜片、香叶和八角炒香
#可乐红烧肉的做法图解6

步骤5

加红烧酱油炒匀至上色
#可乐红烧肉的做法图解7

步骤6

倒入可乐和料酒，加盐
#可乐红烧肉的做法图解8

步骤7

大火烧开后转小火，盖上盖，小火焖煮至软糯(约50分钟左右)
#可乐红烧肉的做法图解9

步骤8

转大火收汁后起锅即可
#可乐红烧肉的做法图解10

步骤9

可乐红烧肉的烹饪技巧


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