蒜香红烧鸡翅

超爱鸡翅，今天就做一道家常的蒜香红烧滑鸡翅
所属分类： 闽菜   宵夜   家常菜  

蒜香红烧鸡翅的用料

主料

鸡翅 5个

辅料

蒜 8瓣 蒜 8瓣
盐 适量 盐 适量
食用油 适量

蒜香红烧鸡翅的做法

#蒜香红烧鸡翅的做法图解2

步骤1

全鸡翅解冻，洗干净沥水切块（按个人喜好切块）中鸡翅中间切两下方便入味跟易熟，鸡翅根建议砍小块一点易熟。蒜剁蒜蓉，备用。
#蒜香红烧鸡翅的做法图解3

步骤2

鸡翅放入容器里，加入蒜蓉，适量酱油，盐，淀粉2茶匙，食用油3茶匙。
#蒜香红烧鸡翅的做法图解4

步骤3

搅拌均匀，放入冰箱冷藏4个小时以上，这样鸡翅更入味。
#蒜香红烧鸡翅的做法图解5

步骤4

下油，油烧开后，放入鸡翅。
#蒜香红烧鸡翅的做法图解6

步骤5

中火煎至两面金黄。
#蒜香红烧鸡翅的做法图解7

步骤6

加入适量水，1茶匙淀粉，再加一点酱油（味道按数量掌握好，之前腌制就加过盐跟酱油了，所以不需要加太多，按个人口味添加）转小火烧。
#蒜香红烧鸡翅的做法图解8

步骤7

烧至汤汁浓稠，撒上葱花。起锅～一道美味蒜香的红烧鸡翅就完成了。
#蒜香红烧鸡翅的做法图解9

步骤8

蒜香红烧鸡翅的烹饪技巧


腌制鸡翅加入适量淀粉，使肉更滑嫩。

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/ 9   蒜香红烧鸡翅的做法步骤

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