剁椒鱼头

鱼头营养丰富，制作方便，很多人光看颜色以为很难，特地放出食谱方便大家在家自己做
所属分类： 湘菜   家常菜  

剁椒鱼头的用料

主料

鱼头 500克

辅料

花生油 3汤匙 花生油 3汤匙
姜 1小块 姜 1小块
料酒 1茶匙 料酒 1茶匙
细香葱 5棵 细香葱 5棵

剁椒鱼头的做法

#剁椒鱼头的做法图解2

步骤1

将鱼头劈开，两面划刀，注意一定要开背哦
#剁椒鱼头的做法图解3

步骤2

生姜切丝放入盘中
#剁椒鱼头的做法图解4

步骤3

鱼头放入盘中，上面再铺上生姜
#剁椒鱼头的做法图解5

步骤4

将剁椒和红椒切成丁搅拌均匀
#剁椒鱼头的做法图解6

步骤5

将辣椒铺在鱼头上，放入料酒，蒸二十分钟，烧热油浇在鱼头就可以了
#剁椒鱼头的做法图解7

步骤6

撒上葱花和豆豉油，可以享用啦

剁椒鱼头的烹饪技巧


我的辣椒放多了，把整个鱼头盖住了，色相上差了点，但是很入味，喜欢面食的朋友可以在鱼头下部放点面条

上传我做的这道菜

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/ 7   剁椒鱼头的做法步骤

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