三鲜馅韭菜盒子

我平时很喜欢吃饺子，经常自己包，突然有一天翻出了平底锅，就想烙饼试试，没想到某人很喜欢吃，让我自信心爆棚啊……
所属分类： 徽菜  

三鲜馅韭菜盒子的用料

主料

高筋面粉 500克 高筋面粉 500克
青虾（最好大个活虾） 7只 青虾（最好大个活虾） 7只
鸡蛋 一个

辅料

色拉油 适量 色拉油 适量
一品鲜酱油 适量 一品鲜酱油 适量
鸡精 适量

三鲜馅韭菜盒子的做法

#三鲜馅韭菜盒子的做法图解2

步骤10

温水和面，注意一点点加进去，边加水边搅拌，如图这样停止加水。
#三鲜馅韭菜盒子的做法图解3

步骤10

揉面大概十分钟，面团表面光滑即可，放在盆里最好备用，最好盖起来，防止面团表面变干。
#三鲜馅韭菜盒子的做法图解4

步骤1

一小把韭菜洗干净切碎。
#三鲜馅韭菜盒子的做法图解5

步骤2

青虾剥开切碎，加入肉馅，打入一个鸡蛋，放入色拉油、盐、鸡精、十三香、酱油，搅拌均匀。锅内放少量油，将馅料入锅炒熟，出锅晾凉。加入韭菜，拌均匀。三鲜馅就做好了。
#三鲜馅韭菜盒子的做法图解6

步骤1

面团搓成长条，用刀切成一个个小块，擀面杖擀扁。
#三鲜馅韭菜盒子的做法图解7

步骤2

放进馅儿对折捏紧按扁，我不会捏花边，所以包的比较难看，但是不影响味道。
#三鲜馅韭菜盒子的做法图解8

步骤1

平底锅内倒适量油，刷匀。
#三鲜馅韭菜盒子的做法图解9

步骤2

放入韭菜盒子，调最小火。
#三鲜馅韭菜盒子的做法图解10

步骤3

全程开小火，避免外熟里不熟，两面都变成图片金黄色，美味可口的三鲜馅韭菜盒子就可以出锅了。
#三鲜馅韭菜盒子的做法图解11

步骤10

三鲜馅韭菜盒子的烹饪技巧


1、和面加水一定要慢慢一点点加并同时搅拌；2、全程都是最小火；3、先把肉馅炒熟是为了防止皮糊里不熟；4、虾仁剁碎拌进馅里可以使馅里充满鲜虾味。

上传我做的这道菜

三鲜馅韭菜盒子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   三鲜馅韭菜盒子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜