手工肉三鲜水饺

孩子特别喜欢吃带馅儿的面食，水饺、锅贴、生煎包.....今天天很冷，貌似要下雪的样子，吃一顿热乎乎的水饺，棒极了！地道的津味儿肉三鲜！
所属分类： 徽菜   饺子   早餐  

手工肉三鲜水饺的用料

主料

韭菜 300克 韭菜 300克
木耳 100克 木耳 100克
面粉 350克

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
五香粉 少许 五香粉 少许
盐 适量 盐 适量

手工肉三鲜水饺的做法

#手工肉三鲜水饺的做法图解2

步骤1

虾去皮扒成虾仁儿，切丁；韭菜切碎备用。
#手工肉三鲜水饺的做法图解3

步骤2

木耳切碎备用。
#手工肉三鲜水饺的做法图解4

步骤3

肉洗干净后剁成肉馅儿备用。
#手工肉三鲜水饺的做法图解5

步骤4

将各种切好的食材放入器皿中，打入一个鸡蛋（这样馅儿不散，还可以提鲜）；依次放入油、五香粉、蚝油、碱面儿（为了防止韭菜高温烹煮后变黄，除辛辣）、盐；顺时针方向搅匀。
#手工肉三鲜水饺的做法图解6

步骤5

提前和好了面团，为了醒发一下，更好吃。
#手工肉三鲜水饺的做法图解7

步骤6

谁说“理工男”不会做家务
#手工肉三鲜水饺的做法图解8

步骤7

擀皮儿也很棒的
#手工肉三鲜水饺的做法图解9

步骤8

馅儿已入味儿！
#手工肉三鲜水饺的做法图解10

步骤9

开始动手包起来……
#手工肉三鲜水饺的做法图解11

步骤10

一个个元宝似的
#手工肉三鲜水饺的做法图解12

步骤11

手工肉三鲜水饺的烹饪技巧


自己剁肉馅儿干净卫生，自己做的饺子皮儿口感劲道。

上传我做的这道菜

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