馄饨

一碗速食馄饨，营养又健康！
所属分类： 馄饨   早餐  

馄饨的用料

主料

大葱 1跟 大葱 1跟
面粉 适量

辅料

食盐 2勺 食盐 2勺
水 适量 水 适量
火腿 少量 火腿 少量
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
生抽 少量 生抽 少量

馄饨的做法

#馄饨的做法图解2

步骤1

泡花椒水。开水泡。
#馄饨的做法图解3

步骤2

根据食量和面
#馄饨的做法图解4

步骤3

大葱洗净切碎
#馄饨的做法图解5

步骤4

调馅。放入葱花，火腿丁，花椒水，盐，生抽，蚝油，香油，五香粉，顺时针搅拌至粘稠。
#馄饨的做法图解6

步骤5

揉面，擀成薄饼。切成如图面片，做馄饨皮。
#馄饨的做法图解7

步骤6

取馄饨皮，放肉馅（不要过多，否则像饺子了）
#馄饨的做法图解8

步骤7

向斜上方对折，两角不要重叠。按压肉馅边缘处，保证肉馅不会漏出。
#馄饨的做法图解9

步骤8

将左右两侧多余的面重叠在一起，按压。（手指垫在下面，不要按在包好的馄饨上）与馄饨成镂空状。
#馄饨的做法图解10

步骤9

包好后放置一边（不要叠压，以防粘连），同时锅中加入适量水，烧开。
#馄饨的做法图解11

步骤10

水开后，下馄饨，出锅前放点紫菜。
#馄饨的做法图解12

步骤11

滴香油，出锅。撒火腿丁。
#馄饨的做法图解13

步骤12

馄饨的烹饪技巧


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/ 13   馄饨的做法步骤

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